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周老師的美食教室搬家了: 56.無蛋手工餅乾、無蛋蛋糕 - yam天空部落

蛋在麵糊類小西餅裡的作用，是一種黏結劑，可把油、糖等材料凝為一體。水也可以代替這功能，所以只要把一般配方裡的蛋改成等量的水即可。但是雞蛋裡有蛋白質和脂肪，直接改成水，會讓小西餅的風味下降，最好改成牛奶和少量奶油。...

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大海就像很多美好的事物一樣，在美麗下面隱藏這令人不安的東西。在深海裡，有著各種你從未見過的生物。看看下面這些樣貌可怕的海洋生物，在生活中如果見到，可真被它們嚇一跳！ 1、這種深海的鯊魚，細長的鼻子不只是外表，它是用來作為探測周圍其它動物的一個工具。 2、殭屍蠕蟲，它們會從死去的鯨骨裡冒出來 3、龍...

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