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烘焙教室 蓓倪廚房 >> 奶酪食譜 >> 廚房實作 >> 法式焦糖烤布蕾

將鮮奶油及鮮奶倒入鍋子中加熱至70 ~ 80 c,接著倒入義式奶酪粉,攪拌至完全溶解。 使用篩網將奶酪溶液過濾後(質地更佳)倒入模型中(盡量使用可耐高溫器皿)。 靜置冷卻後放入冰箱冷藏2~3小時。 食用前在表面上灑上一層細砂糖,以火焰噴槍將之稍微融 ......

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  世界最令人毛骨悚然的聖誕老人 聖誕節對於西方國家的意義非同小可,就像春節對於華人的意義一樣,都是一年最重要的一個節日。 在這段時間,大家可以度假,聚會,購物,互送禮物。由於聖誕假期通常和新年假期非常近,所以在很多西方國家,也有著「聖誕新年季」這麼一個說法。 總之,這個節日,非常重要就...

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