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鼎太公紅麴滷味 | 鼎太公紅麴滷味 www.eat333.com 來至馬祖道地的美味,100%純釀紅麴 與"不加一滴水"滷製,不口乾 ...

中國在千年前,即有"紅麴"應用在室溫發酵釀酒及烹調食物的記載,而紅麴 製品在世界各地流傳千年,歷經時間的考驗,已被公認為一種美食珍品。在本草綱目中,亦詳細列載紅麴……,近年來 全世界興起一股紅麴風,科學的驗證更顥示紅麴菌 會產生 ......

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