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周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落

另一個重點就是不要用大火蒸,蒸籠蓋也不要太密閉,否則蒸好的饅頭和包子表皮會皺縮。牛奶饅頭 14個 這個配方的口感類似山東饅頭,比較Q比較有咬勁;讀者若喜歡鬆軟型的饅頭,請改用夜市系列裡的刈包麵糰。...

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