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燉牛肉家傳祕方 - 楊桃美食網

牛筋 牛筋指的是牛的蹄筋部位,分為雙管和單管。購買的時候,可以選擇較寬的牛筋,由於牛筋很硬,如果使用快鍋來料理會較為方便省事,因此若選擇牛筋來作為燉煮材料的時候,燉煮的時間一定要長久一些,這樣才能讓牛筋煮至軟化。...

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