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雙園國小專題網頁 甜蜜的滋味-大黑松小倆口

牛軋糖DIY 牛軋糖的製作是一種古老的製糖技術,牛軋糖要好吃,製作過程的攪拌、溫度、及濕度的控制是極重要的因素,溫度適中,牛軋糖咬起來才有爽口的脆度、Q勁,而且最重要的是不黏牙。 牛軋糖傳統的做法,必須先將甘蔗壓製成蔗糖,將蛋白打發 ......

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