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塑化劑事件翻版?食品管理漏洞多,工業用順丁烯二酸恐廣泛流入食品業 - 上下游News&Market新聞市集

本文摘要:將順丁烯二酸當成「食品添加劑」,是業界公開的秘方;因為順丁烯二酸就像「公關經理」,可連結不同的化學物質,是很好的架橋劑,讓食物Q彈、黏稠有嚼勁。市面上加了修飾澱粉的食品,恐怕不少皆含有順丁烯二酸,衛生署長期對修飾性 ......

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