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[試吃]簡實新村老麵饅頭 - May執念與直唸 - udn部落格

2013新年我接到簡實新村王小喵的Email，詢問試吃老麵饅頭 。啊，一直聽說很厲害的老麵，我終於要跟你碰面了．老麵種果然是要細心照料的，而且老麵做饅頭需發酵三次，參考值：我當年自己揉饅頭只要發酵兩次．至於其他材料，麵粉水或其他食材，簡 ......

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