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人造奶油 - 維基百科,自由的百科全書

人造奶油(Margarine)為一種氫化 植物油仿製塗料用於塗醬、烘焙和烹調。1869年由化學家伊波利特米格·穆列斯於法國發明,以應對拿破崙三世的挑戰:為武裝部隊和下層民眾製造奶油替代品。音譯作麥淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮。...

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