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化學示範實驗:可口可樂神奇凝冰—過冷 | 科學Online – 科技部高瞻自然科學教學資源平台

純水的正常凝固點在273.15K(0 ),但它也可以在標準壓力下造成〝過冷〞現象,大約在231K(-42 )下才造成晶體均勻成核作用(亦即在-42 以上有可能不會凝結成為冰)。 我們的實驗是使用文章內提到的冷劑方法,放置可口可樂瓶在低於-10 完成的,且 ......

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