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【玩烘焙。食材】聯華水手牌蛋糕粉、粉心粉、強力粉、健康全粒粉、白玫瑰新鮮酵母、大家發糖粉 @ Fiona的函 ...

台灣聯華水手牌的粉,聽烘友說不輸貴鬆鬆的日本麵粉。身邊作烘焙的朋友也都向我推薦這牌,加上大家發就買的到了,非常方便!因此麵粉方面我目前都是用水手牌的,使用上來也很順手。 麵粉有分高、中、低筋,因麵粉中小麥蛋白質的含量為依據 ......

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★陳怡潔  攝影/李昌元 膠卷播送,黑白影像雖然看起來有些模糊,但每個人的笑臉仍是讓當下的歡愉氣氛被如實地記錄。 這是一場生日宴會,父親站在中央接受祝福,母親則在一旁溫煦地笑著。而後畫面在母親轉身那一刻中斷,影像在尋回色彩的同時,僅剩下父親坐在籐椅上,面色悲悽地不發一語。 「媽媽過世後,爸...

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