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皂化反應- 台灣Wiki - TwWiki

2013年8月29日 ... 狹義的講,皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合,得到高級 ... 脂肪和 植物油的主要成分是甘油三酯,它們在鹼性條件下水解的方程式為:....

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