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消費高手福州紅糟醬 - Yahoo!奇摩知識+

紅糟製作方法: 材料:圓糯米5斤 紅麴1斤 開水5斤 白麴1粒 做法: 1、米洗淨泡4小時 蒸熟冷卻備用 2、水缸入冷開水放入紅麴 白麴 冷糯米飯攪拌均勻 蓋口封緊 3、2個月後 將糟與酒分開置入甕中保存...

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