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日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

選用磚裝的芝士(cream cheese block)含水分少些,效果會更好。 這個日本芝士蛋糕質感非常柔滑細緻。因為用了低筋粉(即 cake flour)和粟粉(corn flour),筋性極低的麵粉。蛋糕能鬆起是因為拌入蛋白霜,使蛋糕的內部組織構成極細的空氣孔。...

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一朋友女朋友即將到國外出差,走之前說給他把屋子換一個新床。他高興的不行,天天拉著我們吹噓他女朋友對他有多好。結果貨一到,他抱著我就淚奔了。。。哭的那個慘呀。。。...

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