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製酒過程--製麴

金門高粱的釀造,實際的製作過程中,大概可分為「製麴」、「釀酒」、「包裝」三大部分: 《 製麴 》 麴,是一種含有麴菌的物質,當麴菌和入蒸米或麥類、高粱時,能使澱粉轉化成葡萄糖,產生酵母菌用以 ......

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(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)我國乳癌患者人數不斷增加中,成為女性癌症發生率第一位,每十萬女性有66位,而台北市又是所有縣市中最高者,每十萬女性高達77位,其原因與都會型婦女較少運動、較多外食、較晚生育或未婚及較大工作壓力有關,因此,如何防治乳癌成為普遍民眾關心之重要議題。  乳癌篩...

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