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紅燒肉或紅燒蹄膀的烹飪問題 - Yahoo!奇摩知識+

做法: 1. 五花肉洗淨切適當大小,放入鍋中略炸至上色後,撈出瀝油備用。2.青蒜切段,分成蒜白、蒜尾備用;辣椒切段備用 ... 紅燒肉與滷肉雖使用的主材料是五花肉,但紅燒肉的部份則是必須經過油炸後再滷,滷肉則是不用, ......

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