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紅燒牛肉麵做法 (梁幼祥食譜) @ 詹鎰牟 :: nidBox親子盒子

紅燒牛肉麵做法 (梁幼祥食譜)1. 將買來的整塊牛肋條或是牛腱(約2斤)入鍋,加水,加蔥2支,薑6片,米酒1湯匙,煮20分鐘。牛肉不能先過水,而且要從冷水慢慢加熱至沸騰後轉小火,中間也不能加冷水,一鍋到底血水是美味的來源,只要去掉表面的雜質即可2....

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