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紙包蛋糕【班蘭味 / 無泡打粉】Pandan Paper Wrapped Cake

很多朋友問,戚風蛋糕是不是一定要用中空的戚風模具,有當然最好,受熱均勻,外型討好。沒有呢用小形模具都能做到。靈活的香港商人一早想到了這招,遠近馳名的「紙包蛋糕」便是港版的小型戚風,質地輕柔,軟綿鬆化,蛋香撲鼻,實而不華,全完 ......

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