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周老師的美食教室搬家了: 162.紅麴和紅糟 - yam天空部落

中國人釀穀物酒都用「麴」。先使黴菌和酵母菌大量繁殖在穀類上,再把穀類乾燥以便於保存,就是「麴」。黴菌及酵母菌品種多,所以麴也有很多種,用來釀不同的酒,其中最特別的是「紅麴」,主要菌種是紅麴菌(M......

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昨天你們還開開心心地出去約會,結果隔天對方就說要分手…這種突如其來、晴天霹靂、慘絕人寰的悲劇,想必大家都不陌生。其實相愛的兩個人會走到這一步,絕對都有所謂的前兆。最近覺得另一半怪怪的男孩們,趕快來瞧瞧吧! 1. 拒絕你的邀約 以前即使行程再滿,她也要排除萬難跟你約會,即使只能草草地吃...

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