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黑胡椒 - 維基百科,自由的百科全書

黑胡椒(學名:Piper nigrum,英文:black pepper),又名黑川[1],是胡椒科的一種開花藤本植物,它的果實在曬乾後通常可作為香料和調味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。[2]黑胡椒原產於南印度,在當地和其他熱帶地區都有著 ......

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