型男大主廚 » Blog Archive » 【蝦夷法螺】阿基師「起士焗烤螺」 & 詹姆士「蝦夷法螺兩吃」
起士焗烤螺【阿基師】 食材： 蝦夷法螺4粒(300~500克大)、明太子100克、美生菜100克、馬鈴薯1粒(不去皮蒸熟)、九層塔末1大匙、鮮奶油2大匙、單色起司絲150克 調味料： 玉米粉2大匙、研磨黑胡椒 做法： 1.起滾水鍋，關火放入海螺泡50秒後，撈起去殼取出螺 ......
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