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脂質 - 學習加油站

組成: 脂質:由碳、氫、氧所組成,包括脂肪、油類、蠟及有關的化合物。凡是可以 用有機溶劑如乙醚、苯及氯仿等抽取出來者,就稱為脂質。 脂質依其組成約可分為具有脂肪酸和不具脂肪酸等兩類。...

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