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請問!脆皮烤鴨浸料及做法 - Yahoo!奇摩知識+

請問各位!有誰知道醃製脆皮烤鴨要用甚麼材料和製作脆皮烤鴨的方法?謝謝各位!20點 ... 作法步驟: 將炒鍋燒熱,放入鹽炒至黃褐色時,再放花椒粒稍炒,盛起放涼備用。 鴨洗淨擦乾後,均勻塗抹炒好的 A料在鶼腹及表皮上,放置 11/2小時,膃後提起鴨頭 ......

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