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筍絲富貴蹄膀[淬釀年菜料理] - 愛料理

將大塊蹄膀用電鍋三次滷入味,咬下一口,那軟嫩Q彈的口感,入口即化,配上老媽自種自曬的無防腐劑筍絲,吸附蹄膀滷汁,真是絕配。連小孩都愛吃的QQ皮,平常不吃蹄......

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