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花雕醉雞 - 食譜,烹飪 - 優美論壇 - 台灣|人氣|bbs|論壇|社區

花雕醉雞[/url] 材料:冰鮮雞一隻,清雞湯一盒,紹興花雕酒一碗,薑一塊(搗碎取薑汁,薑渣留用),葱三棵。 調味料:[A]鹽兩茶匙,薑汁、花雕酒各一湯匙。[B]鹽、糖各一茶匙,胡椒粉1/4茶匙。 做法:[一]雞解凍,挖去雞肺,內外洗淨,將雞腳屈入雞肚 ......

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