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綠咖哩 - 維基百科,自由的百科全書

綠咖哩(泰語:แกงเขียวหวาน; 寬式IPA:/kɛːŋ kʰǐaw wǎːn/),又稱青咖哩,是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣,都是以「顏色」來命名,如黃咖哩。綠咖哩的主要成分包括椰奶、各種香料、茄子、魚露、青檸檬和羅勒等食材 ......

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