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1001頁千層派 (原味、咖啡、巧克力、草莓)

法國傳統千層派的做法,是用三層酥皮麵團,與兩層的卡士達餡交替相疊,然後在最頂派皮部份上塗抹上一層白色的翻糖,按照傳統做法,酥皮應至少要經過六次的折疊。以往三層式的作法,在食用時往往造成困擾,畢竟酥皮烤後酥脆並不能輕易切割 ......

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