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馬鈴薯煎餅食譜、作法 | 林茉莉的多多開伙食譜分享

1.馬鈴薯要刨成細或粗絲均可,有一說法細絲為荷蘭式,粗絲為瑞士式,小塊狀為美式,看個人喜好囉~ 2.記得要按壓讓馬鈴薯絲緊密結合,因為茉莉沒有加麵粉及雞蛋增加黏糊性,所以這個步驟千萬不能省略喲~ 3.這道料理要有耐心用小火煎,而且油量 ......

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