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[筆記] 葡萄酒釀造過程 | Phanix's Blog

歐洲標準玫瑰 紅酒製作法:以紅 葡萄酒的 製作流程,但是縮短紅葡萄帶皮發酵的時間,從原本的5~7天縮短到1~3天,然後只取流出的葡萄汁(free run) ......

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