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新知Q&A-醫師回覆:蔓越莓又叫小紅莓,是這幾年新興的流行食物,常被用在麵包配料,它有什麼功能?

暸解健康的平台 ... 文:楊淑惠審定 現職:台北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系助理教授 A : 蔓越莓別名小紅莓,是一種天然的抗生素,生長在矮藤上,又小又有彈性,外貌鮮紅,只適合栽種在高酸性的砂土中,經過三至五年的栽培果實才能 ......

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