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全麥黑糖蔓越莓麵包 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網

1. 每次打完麵糰,取出ㄧ部份,用保鮮膜包起來,放入冷凍室,即是老麵。下次打麵團時即可使用。因為每個人或每次打的麵糰不同,老麵會不同。新麵糰的水量微調即可。 2. 即發酵母,這次用的是法國燕子牌金牌(甜麵包使用)...

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