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虹吸式咖啡壺 - 維基百科,自由的百科全書

虹吸式咖啡壺,也稱賽風,它最早起源於德國,是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法。[1]咖啡壺分為上下兩部分,中間以導管連通。水轉化為水蒸氣,水面上壓力增大。於是開水從導管進入到上面盛放研磨咖啡。然後再經由裝著過濾紙或 ......

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