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海藻在保健食品、化妝品 之開發

24 農業生技產業季刊/2006年 第七期 能力,是因為在分子當中都含有氫氧基(-OH)及硫酸 根(-OSO 3 H),而石蓴多醣中若有部份的氫氧基被硫 酸根取代,更能有效的清除自由基,結果顯示硫酸 根含量會影響到自由基的清除效果。...

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