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蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物,其食用和藥用歷史已經有二千多年。在國外,蝸牛是世界七種走俏野味之一,列國際上四大名菜(蝸牛、鮑魚、乾貝、魚翅)之首。在法國有「法式大菜」之譽,在歐美等國的聖誕節中,幾乎到 ......

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