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于美人家傳私房菜(1/5)-胡瓜煎餅、滷牛腱【于美人】 - YouTube

【胡瓜煎餅】 材料 / 胡瓜 1顆、蔥 2支、中筋麵粉 適量、雞蛋 1顆、白芝麻 適量 調味料 / 白胡椒鹽 少許 做法: 1、胡瓜削皮去籽刨絲,加入鹽殺青,醃5-10分鐘,將水份瀝乾備用。 2、加入蛋、蔥花、白胡椒鹽、中筋麵粉拌勻成麵糰狀。 3、起油鍋 ......

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