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新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!-金石 ...

試閱 top 烘焙甜點前要知道的事 基本概念&原則 這裡為各位介紹本書的基本概念與原則,要記得先讀完這裡,再進入接下來甜點製作的世界喔!麵粉:為了能夠品嚐麵粉本身的滋味,本書中使用的是日本超市中常見的料理用低筋麵粉——日清「花麵粉 ......

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