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農業試驗所機構典藏系統:Item 345210000/4273

目前國內以酸味種楊桃為原料製作楊桃汁的方法有四種:1.傳統醃漬法-楊桃果實加7-8%食靈,經三個月醃漬發酵而成,2.糖醃楊桃汁-楊桃切片加100%糖,經二個月醃漬發酵而成,3.稀釋楊桃汁-楊桃先經一至二天醃漬,再加水及糖等副料打汁 、過瀘而 ......

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