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乙酸 - 維基百科,自由的百科全書

醋幾乎貫穿了整個人類文明史。[原創研究?] 乙酸發酵細菌(醋酸桿菌)能在世界的每個角落發現,每個民族在釀酒的時候,不可避免的會發現醋——它是這些酒精飲料暴露於空氣後的自然產物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。...

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