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暖暖包的原理 | 科學Online – 科技部高瞻自然科學教學資源平台

有時候會在暖暖包裡看到一些沈澱物,這跟實際醋酸鈉與水的T-C phase diagram有關(圖二)。看到的沈澱物應該是醋酸鈉水合物(CH 3 CO 2 Na.3H 2 O),水合物出來之後,剩下的溶液裡面是真正濃度較高的醋酸鈉水溶液,該溶液還是處於一個過冷(過飽和 ......

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