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醬料中的極品 XO醬 - 楊桃美食網

坊間對XO醬的另一個別稱就稱之為「干貝醬」,實在是因為XO醬裡使用大量干貝所致,再加上辣椒碎煮到後來幾乎都融了,剩下的內容物裡那一絲絲的口感,就屬干貝最鮮美,不過,像干貝這樣高貴的食材,也是需要經過幾番功夫好好處理才能入菜,所以 ......

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