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悶燒鍋 - 中華百科 - 悶燒鍋介紹

, 【定義】 悶燒鍋是那種把食物(特別是湯類)在火上燒開,然后拿下來悶半天以上時間,借助食物自身溫度使食物更爛,更上味道。悶完要再燒10-20分鐘,則做出來的東西 ......

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