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飲食與健康2--防腐劑 - 學習加油站

至於化學防腐劑大多有害健康,對其用量或種類都必須嚴格辨明。使用防腐劑 乃是不得已的措施,如果可能,總以不添加為宜。除非是容易被微生物污染的食物,或含糖量高、容易發霉腐敗,以及必須長期保存的食品(如醬油、果醬、醬菜、奶油、麵包 ......

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