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乾煎明蝦 郭主義 炒菜愛注意 - YouTube

乾煎明蝦 郭主義師傅 炒菜愛注意 食材: 明蝦10隻(留殼)、蔥絲100g、薑絲20g、辣椒絲15g、香菜少許 調味料: 鹽、米酒、胡椒粉、香油、太白粉水、薑汁、雞蛋2顆、中筋麵粉 做法: 1.醃蝦:將蝦子剪腳、去頭,剖背,中間筋用刀剁兩刀,取一水晶 ......

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