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甘醇鳳梨苦瓜雞湯 - 愛料理 - 60,000 道免費食譜，每天都有新食譜 - 愛料理

5 此撇步來自阿基師的料理書 煮鳳梨苦瓜雞湯ˊ要能讓湯頭清爽甘醇的關鍵ˊ就是那另外準備毫不起眼的黑豆鼓 它能融合整鍋湯和協度ˊ和濃度ˊ讓湯頭更濃郁更甘醇喔~~ 但要特別留意ˊ黑豆鼓一炒至散出香氣就要熄火ˊ千萬別炒焦 否則味道就會變調哦 ......

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