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湯種黑糖雜糧蔓越莓饅頭 @ 小純滴甜蜜廚房 :: 痞客邦 PIXNET ::

謝謝您的答覆,再請問湯種饅頭與一般饅頭作法有何不同,因您上述說明將黑糖加熱水再加雜糧粉成湯種麵糊,湯種是一定要加雜糧粉等其他粉類東西,還是要加其他東西呢?因為我之前做的是黑糖加水稍微熬一下,放涼,除酵母加温水外,其餘皆為冷水,做法與您 ......

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