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卡卡畫畫廚房 CACAWAWA Kitchen :: 痞客邦 PIXNET ::

用畫畫來分享食譜,用美食傳遞幸福 ... 牛排的濕性熟成 : 在家裡也可以讓牛排熟成升等!! 熟成需 2-14 天,冷藏在 50 度以下,將牛肉放在瀝網上,血水就會滴到盤子上,如下圖。上面用保鮮膜罩住放到冷藏。...

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