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食品製造工廠衛生管理人員設置辦法修正總說明

本次修訂主要為因應目前國際上之食品衛生管理,已由早期的產品檢驗逐漸走向注重整體流程之業者自主管理模式,此種管理制度專業性質較高,若非專業科系畢業並受過專業訓練之人員將無法擔任;又本辦法於七十四年訂定發布,實施迄今已近十五年 ......

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