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衞生署有「營」食肆運動 - 營人手記

食 油 的 選 擇 牛 油 和 豬 油 中 的 動 物 性 油 脂 , 含 較 多 飽 和 脂 肪 酸 。 相 反 , 大 部 份 植 物 性 的 食 油 , 如 粟 米 油 、 花 生 油 、 大 豆 油 等 , 主 要 含 不 飽 和 脂 肪 酸 。 但 植 物 性 食 油 也 並 非 全 數 健 康 , 例 如 椰 子 油 和 ......

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