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食用油的選擇_最新消息 kenkon健康網

食用油的選擇 與烹調方式有很大的關係,中式烹調裡頭無論煎煮炒炸都需要較高的油溫,同時也與個人習慣也有關係,有些人炒菜喜歡用大火快炒,這樣溫度比較偏高,有些人會在炒菜的過程中加水讓它悶熟,溫度就會稍微低一點,所以選用的步驟 ......

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