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鮪魚、旗魚、鮭魚是「食物鏈頂端」而非「深海魚」 但都不該吃過量 - 上下游News&Market新聞市集

台北榮民總醫院月初發表研究,三歲女孩常吃深海魚,汞含量竟超過世界衛生組織容許值20倍,不過許多學者澄清,汞含量和魚生活的海水深度沒有關係,和食物鏈的位置關聯較大,鮪魚、旗魚、鮭魚屬洄游魚類,吃小魚維生,位處食物鏈頂端,累積汞 ......

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